文章插图
1、准备食材：剩下的鸡蛋、葱花、面粉、食用水、豆瓣酱、酱油、糖、胡椒粉、食用油、味精、料酒、白醋 。
2、先把剩下的鸡蛋都剥壳,每个鸡蛋再切成大约3到4片,接着再切葱花备用 。
文章插图
3、取100克面粉,往面粉里面加入食用水,面和水的比例可以是1：1的调配,接着搅拌均匀,调制成面糊 。
文章插图
4、将调好的面糊均匀的淋在鸡蛋块上,要薄薄一层能覆盖住蛋黄部分即可 。
文章插图
5、起锅烧油,油热把蛋黄倒入锅里,煎至面糊略焦黄,拨开蛋块,在空处炒香辣豆瓣酱,再倒入酱油、糖、胡椒粉,与蛋炒匀,最后放葱花,味精,料酒,白醋调味即可 。
【煮鸡蛋剩多了咋做好吃】
文章插图
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：