正宗咖喱酱制作配方 _知识分享

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【正宗咖喱酱制作配方】正宗咖喱酱制作配方有牛油、千葱茸、蒜茸、鲜姜茸、鲜红辣椒茸、洋葱茸、咖喱粉、咖喱油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉、面粉、花生酱、椰茸、植物奶、香菜、长葱、清水。将锅烤好后,下入牛油烧至五成热,下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油。下入面粉炒至面粉出香,色淡黄炒透,下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒,出香,下入花生酱、植物奶、香菜和长葱,同炒出香,加入清水至浓度合适,用铲炒匀,待炒透出香,改用微火,盖上盖,焗煲2小时,盛入调料罐即成。

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