【鄂城区美食】
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鄂城区美食有太和千张、周屴板鸭、鄂城菜盒子、清蒸武昌鱼、鄂州东坡饼、梁子湖螃蟹等 。
1、太和千张：是鄂州著名的特产,以薄、软、香著称,薄如纸、色泽微黄、口感细腻、柔韧耐嚼、满口生香 。
2、鄂城菜盒子：韭菜鸡蛋馅是经典配置,锅中放油,五成热将菜盒子放入,中火煎至两面金黄,口感酥脆 。
3、周屴板鸭：以放养活鸭为原料,分腊板鸭和春板鸭,其外形较干、状如平板、肉质细嫩紧密,是馈亲友之珍品 。
4、清蒸武昌鱼：选用鲜活樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、鸡清汤调味,鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉,鱼身缀以红、白、黑配料,素雅绚丽 。
5、鄂州东坡饼：讲究圆、黄、酥、脆,用上等细面粉做成蟠龙状,和麻油煎炸,蘸上少许白糖后,焦脆爽口,透出一股淡淡的幽香,是鄂州的特色小吃 。
6、梁子湖螃蟹：个大、肚白、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,素有河蟹上席百味淡的美誉 。
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