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常宁市美食有米麸蒸肉、常宁凉粉、山珍汽水肉、粉蒸螺丝、盘龙黄鳝等 。
1、米麸蒸肉：这道菜主要是以麸子肉为主原料,在混合着五花肉辣椒、酱油、米酒一起腌制一整天后,蒸煮出的一道美食 。口感辛辣、麸子肉口感浓香肉质鲜美,吃多也不会觉得油腻 。
2、常宁凉粉：常宁的凉粉不同以往凉粉材质,是采用当地山上产的凉粉腾的果心的原料 。放入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料搅拌之后,口感酸甜可口,质感非常清澈晶莹 。
3、山珍汽水肉：放入了各种天然山菌以及各种材料各种混合烹制而成,食用之后不仅滋补气血,而且味道甜香肉质口感松脆、汤汁鲜美而不腻 。
4、粉蒸螺丝：采用螺丝肉为主原料,以及稻米加入食盐、味精、辣椒、姜丝等材料制作成的美食 。口感不同以往的螺丝,气温清爽诱人,口感鲜香美味 。
【常宁市美食】5、盘龙黄鳝：是一道非常考验厨艺和刀工的美食,口感麻辣咸香,口感香嫩,滑脆 。
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