【昌黎县美食】
文章插图
昌黎县美食有粉各子、炸千子、赵家馆饺子、懒豆腐、焖子等 。
1、粉各子：所谓粉各子就是用绿豆面贴在锅里,做成的圆圆的很薄很薄的薄饼,可以作春卷、千子等传统美食,也可以焦熘、滑熘,十分美味 。
2、炸千子：是一道以粉各子包裹猪肉馅、鸡蛋等食材,精心炸制而成的美食,是河北省着名的传统小吃 。
3、赵家馆饺子：其特点是：选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口 。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列,十三类品种 。
4、懒豆腐：所谓懒豆腐,关键还是一个“懒”字,豆子是煮熟的,放上佐料,支好小石磨,配以适量的水磨成糊状,下锅的时候,少放一些青菜,开锅就好了 。
5、焖子：配料主要是甘薯淀粉、猪肉及葱姜蒜、酱油等调料 。料虽然简单,可做法极为关键 。首先取一定量的淀粉,然后剁肉,剁到饺子馅的程度,最后把它们和葱姜蒜末、花椒大料混合在一起待用 。剁焖子有一项重要的要素,就是肉汤 。
昌黎县,隶属河北省秦皇岛市,位于河北省东北部,北枕碣石,东临渤海,西南挟滦河,公元923年置县“广宁”,公元1189年取“黎庶昌盛”之意定名“昌黎”,是久负盛名的花果之乡、鱼米之乡、文化之乡、旅游之乡、养貉之乡、干红葡萄酒之乡,1988年被国务院确定为首批沿海对外开放县,2005年成为全省首批扩权县 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：