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城关区美食有干酪、生牛肉酱、炒肺片、马奶子、新疆奶酒等 。
1、干酪：干酪有两种,一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,经烧煮,水分蒸发后凝结成块,然后将它压成饼状,或切成条块状晾干食用；另一种,用酪浆烧煮,晾干后结丝状或粒状,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等 。
2、生牛肉酱：猩红血性的颜色,兴烈冲鼻的口味,是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合 。
3、炒肺片：用面粉与辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺,煮熟后捞起,切片,加作料煎炒而成 。
4、马奶子：马奶子味带咸酸,有轻微的酒香,饮之沁凉可口 。
【城关区美食】5、新疆奶酒：采用脱脂的酸奶,装入木桶或皮桶,经过充分发酵,再盛于特制的锅中加热,取其蒸馏水便是奶酒 。奶酒含酒精只有十几度,味甘微酸,有奶香,是酒中佳品 。
城关区是甘肃省省会兰州市的中心区,甘肃省党、政、军机关驻地,全省政治、经济、科技、文化中心 。地貌特征为南北两山夹黄河穿流 。黄河从雷坛河入黄河口入境,皋兰山、白塔山隔河南北相望 。城关区属中温带半干旱地区,市区平均海拔1520米,最高峰为皋兰山东南的营盘岭,海拔2171米,最低为雁滩的北面滩,海拔1503米 。年平均气温为10.6度 。
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