【芦淞区美食】
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芦淞区美食有酱板鸭、米线鱼、酿豆腐、血卤鸭、组庵鱼、香辣米豆腐、艾叶米果、菊花鱼等 。
1、酱板鸭：酱成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种传统风味名吃 。
2、米线鱼：原料包括鲈鱼、米线、金针菇,调料可用豆瓣酱、蛋清等 。米线鱼属于半主食 。
3、酿豆腐：把豆腐斜切成约一寸见方的三角块,投入油锅中炸,取出沥干,放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料,吃时再撒上些胡椒面、葱花即可 。
4、血卤鸭：此菜鸭味十足、脆嫩爽口、满口奇香 。
5、组庵鱼：此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口,用料讲究,制作独特 。
6、香辣米豆腐：米豆腐含有多种维生素,制作简单广受欢迎 。
7、艾叶米果：同艾叶粑粑类似,因该米果为圆形,故又取团圆之意 。
6、菊花鱼：造型逼真,色泽鲜艳,散发出阵阵诱人的芳香,外酥里嫩,酸甜爽口 。
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