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芦山县美食有雅鱼、甜水面、牛肉粉、桶装鱼、挞挞面、抄手等 。
1、雅鱼：是雅安市一种珍贵的冷水鱼 。形似鲤鱼,鳞似鳟鱼 。口感滑爽,肉质细嫩,营养丰富 。
2、甜水面：当地有名的小吃 。由于重复酱油的重复使用,味道甜而有名气 。
3、牛肉粉：辛辣爽口的味道,芳香滑滑滑,席卷了大江南北,入口肉嫩 。
4、桶装鱼：是一家罕见的菜品,现场烹制活鱼 。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上,注入前沿时尚元素,创造独特的风格和风味 。
5、挞挞面：又名手工宽面,已有100多年历史 。其特点是手工制作,种类多 。
6、抄手：当地很有名,皮薄、肉嫩、汤浓色白,入口爽滑鲜香、回味浓郁
【芦山县美食】芦山县,隶属于雅安市,位于四川盆地西缘,雅安市东北部,青衣江上游,属中纬度内陆亚热带湿润气候,其特点气候温和,雨量充沛,四季分明,无霜期长,日照偏少,夏湿冬干 。
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