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船山区美食有熨斗糕、船山豆腐皮、姜糕、射洪牛肉、大安舒牛肉、盆盆虾等 。
1、熨斗糕：以大米为主要原料,辅以新鲜猪肉、鸡蛋、桂花、韭菜、豆芽、猪油等,具有脆、香、脆、嫩的特点 。
2、船山豆腐皮：主要原料有优质大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九叶青椒、中伏椒、紫苏、茴香等 。成品豆腐皮光滑细腻,柔软有弹性,食物的味道柔软芳香,回味悠长 。
3、姜糕：创制始于清朝同治年间 。蓬溪姜糕以糯米、姜汁、蜂蜜、芝麻油为原料,加入泉水制作而成 。
4、射洪牛肉：选用黄牛精肉为主要原料,天然香料为辅料,经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等工艺精制而成 。
【船山区美食】5、大安舒牛肉：精选上等牛肉,采用家庭配方,加入各种上等调味料,炒干,并用现代科学技术制作而成 。产品色泽鲜艳,肉质柔软,回味芳香,营养丰富 。
6、盆盆虾：选用上好的虾做成,不管色泽明亮,味道鲜美 。
船山区,别称斗城、武信,位于四川省遂宁市,是遂宁市政治、经济、文化中心 。历史悠久,人文荟萃 。自东晋置县1660多年来,历为郡、府、州、县、专署治所,素有“东川巨邑”、“川中重镇”和“小成都”之称 。境内有千年古刹灵泉寺,皇家禅林广德寺,两倍于西湖水面的5A级风景区观音湖,中国唯一的四川宋瓷博物馆等一批国际国内知名的自然人文景观 。
灵性的山水、灿烂的文化、悠远的文明、孕育出了唐代冰糖鼻祖邹和尚、宋代大学者王灼、明代大学士席书、明末清初书画家吕潜、清代名相张鹏翮、清代性灵派大诗人张问陶、近代着名翻译家敬隐渔等一批名贤雅士 。
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