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鹿邑县美食有观堂麻片、孔集卤鸡、妈糊、辛集麻花、烧饼、酱豆子等 。
1、观堂麻片：工艺独特,历经百年千锤百炼,其工艺延续至今,选用上等的好芝麻,经过水煮脱皮,脱皮后的芝麻白如点玉,生产出来的麻片晶莹剔透 。
2、孔集卤鸡：配料科学,卤汤中加以茴香、肉桂、良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十多种中草药,并以香油烹炸、文火焖煮而成,做出的烧鸡真的是骨酥肉烂、色鲜味美、肥而不腻 。
3、妈糊：以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成 。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口 。
4、辛集麻花：全麻油制作,颜色桔红,通体晶透,入口酥脆而不腻,清新爽口,老少咸宜 。
5、烧饼：选用上等小麦粉烧制而成,香酥可口,营养丰富,风味独特 。
6、酱豆子：以黄豆、辣椒、辣萝卜等制作而成 。
【鹿邑县美食】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
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