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玛沁县美食有土火锅、尕面片、酿皮儿、杂碎汤、甜醅、手抓羊肉等 。
1、土火锅：锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成,口味偏重香辣,但汤色清亮,滋味天然醇厚 。
2、尕面片：不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的,品种繁多,滋味各异 。
3、酿皮儿：蒸熟酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,酸辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长 。
4、杂碎汤：杂碎汤就是杂碎煮成的汤,杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等 。
5、甜醅：是一种受西宁当地人民喜爱的甜食,甜溢酒香,味美可口,多以玉麦、青稞之类为原料 。
6、手抓羊肉：肉赤膘白,肥而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,十分可口 。
【玛沁县美食】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
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