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松江区美食有农家土糕、叶榭卤蛋、松江鲈鱼、佘山笋豆、马弄口豆腐干等 。
1、农家土糕：农家土糕选用优质糯米,经古老的掏、磨、晒、搓、蒸等多道工序,纯手工制成,其糕色洁白剔透,入口滑糯,香甜有弹性,并含有多种人体所需的微量元素,营养极其丰富,口味非常独特,因此千万年广为流传 。
2、叶榭卤蛋：叶榭卤蛋叶榭位于松江南端,紧靠黄浦江上游,属上海市生态水质保护区,这里水网纵横,河流交错,地理生态环境很好,特别适合家禽的繁殖生长,自古当地农民就有饲养鸡、鸭、鹅等家禽的传统,并沿用自然散放,喂食昆虫、百草及谷物,使这里的禽类保持无污染,是真正的绿色食品 。
3、松江鲈鱼：松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下,为松江特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉嫩而肥,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生鱼类中最鲜美的一种,中国四大名鱼之一 。松江鲈鱼体型呈纺锤形,长约十二厘米,重不过二、三市两 。
4、佘山笋豆：佘山笋豆 佘山高不足百米,但山间竹林茂密,这里盛产一种毛笋,很有名气 。据史料记载,清康熙59年,南巡到松江就曾品尝此笋,由于此笋嫩、脆、鲜,更有一种特有的兰花香味,很有特色,康熙对其赞不绝口,并为佘山提名“兰笋山” 。
【松江区美食】5、马弄口豆腐干：马弄口豆腐干 马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产,至今以有百余年的历史,具有韧性足,富有弹性,咀嚼清香可口,回味鲜,凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜,风味独特,是外出旅游之佳品 。配料：优质黄豆、白糖、特酿豆瓣酱、黄酒、精盐、香辛料 。
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