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泗阳县美食有王集小团饼、盐水鸭、新袁羊肉、泗阳十大碗、泗阳膘鸡等 。
【泗阳县美食】1、王集小团饼：王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产 。王集小团饼,又称“月亮饼”,其加工原料是小麦面粉,以其色、香、味俱佳而闻名遐迩 。
2、盐水鸭：盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称 。其鸭肴之多,食鸭人之众,可谓中华之最 。
3、新袁羊肉：新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食 。新袁羊肉系列菜肴的烹饪,独具一格,非常有名 。
4、泗阳十大碗：泗阳十大碗在民间已经流传几百年了,过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的,只有在泗阳人办喜事的时候才能一饱口福 。比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒,还有老人们的拜寿酒等 。
5、泗阳膘鸡：膘鸡,泗阳着名特产之一,农家婚丧喜庆,多以膘鸡作为“头景”上桌,客人评论厨师手艺如何,也都是以膘鸡的制作为标准 。膘鸡制作相当讲究,它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉,用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀,然后摊在百叶上,厚约一寸厚,再用肥猪肉糊与去皮的山芋糊、鸡蛋清、葱白、淀粉等搅拌均匀后摊在其上,厚约半寸 。做好后将其放入蒸笼,蒸熟后,上层洁白如玉,下层红如玛瑙 。一般先改刀成片,配以菠菜、姜葱等佐料,青、红、白三色相映,甚是美观 。
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