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【灵宝市美食】灵宝市美食有甑糕、脂油烧饼、石子馍、灵宝大枣、贵妃杏等 。
1、甑糕：甑糕是灵宝的地方风味小吃,甑底部有小孔,故而甑糕也叫劲糕 。据传,甑在原始社会后期已经产生,到了新石器时代又有陶甑,商周时代发展为青铜铸成,铁器产生后,又变成了铁甑,近年也有用白铁叶子焊成 。
2、脂油烧饼：脂油烧饼又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃 。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软、浓香扑鼻 。
3、石子馍：石子馍又称石子烧饼 。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名,其历史源远流长,兼有的制作方法,是灵宝的一种别有风味的食品 。
4、灵宝大枣：灵宝大枣为灵宝著名的三大宝之一,迄今已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带 。品种以圆枣为主,又称疙瘩枣 。
5、贵妃杏：贵妃杏产于灵宝市黄河沿岸的沙土地带 。相传唐代贵妃杨玉环,幼时生活在灵宝,脸色虽白而不嫩,皮肤细而不润,长得并不十分好看 。她家院中有一颗杏权结的杏儿又大又黄,格外香甜,玉环年年食之,长大后竞变得冰肌粉面,如花似玉 。于是人们在杨玉环入宫被册封为贵妃之后,便把这种杏称为“贵妃杏” 。
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