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青阳县美食有陵阳锅子、干豆角烧肉、大盘牛肉、黄精蜜饯、九华素饼、臭鳜鱼、冻米糖等 。
1、陵阳锅子：采用当地五花黑猪肉、手磨豆腐、黄花菜、陵阳豆腐干等配菜,和各类调味料精制而成 。猪肉鲜美,肥而不腻,各类配菜咸香微甜,越往下吃,越有味道 。是当地红白宴席独有美食 。
2、干豆角烧肉：先温水泡发干豆角,五花肉切丁,再加调料煸炒五花出油,而后砂锅慢炖成菜 。做好后,豆角脆辣入味,咸甜可口,猪肉酥嫩,软烂香甜 。
3、大盘牛肉：选用当地黄牛腩、板筋、卤水豆腐、抱腌菜等配菜,辅以各类调料,经烧、卤、炸、煸而成 。咸甜多汁的牛肉,柔韧弹牙的板筋,或辣、或甜、或咸的美食,让人难忘 。
4、黄精蜜饯：九华山黄精吃法众多,有黄精酒、黄精素饼、黄精蜜饯、黄精果等产品 。黄精蜜饯入口微涩,略带辛辣 。但会马上感受到蜜饯的香甜,软糯 。味道层次分明,新奇又好吃 。
5、九华素饼：九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作 。特别要说一下其中的黄精,它不是调味剂,而是生长在九华山上的一种百合科草本植物,肉质肥大 。黄精加工后加入素饼当中,可以使饼更加油润,而且气味芳香,味道清甜 。
6、臭鳜鱼：臭鳜鱼是一道青阳县名菜,别有风味 。它统称桶鲜鱼,俗称腌鲜鱼 。所谓腌鲜,在土话中就是臭的意思 。这风味鳜鱼闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状 。
【青阳县美食】7、冻米糖：冻米糖是安徽池州市特产 。农村家家切糖,即制作冻米糖 。做冻米糖的米,得用上好的糯米,用个蒸笼把糯米蒸熟了,然后放在露天晒、冻、然后下锅炒,使之膨化,再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等 。
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