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平泉县美食有八沟羊汤、改刀肉、御膳饼、平泉烧饼、平泉蘑菇酱、驴打滚等 。
1、八沟羊汤：平泉特色小吃,堪称八沟一绝,以羊杂辅以多种调料制成,用料精良、味香清醇、肥而不腻、营养丰富 。
2、改刀肉：猪肉、竹笋切丝,配以高汤、香菇等翻炒,成品形如金字塔,笋丝柔韧、丝质坚韧、口感鲜美 。
【平泉县美食】3、御膳饼：面粉为主料,加入白糖、白油、青丝、玫瑰花等十几种原料,多道工序加工而成,色金黄、边银白,多层薄饼如纸,以其香甜可口的味道和精美的包装,成为接待贵宾和馈赠亲友的佳品 。
4、平泉烧饼：又大又厚,一层复一层,吃起来外焦里嫩、味道极佳,平泉人喜欢早餐配上一碗羊汤吃 。
5、平泉蘑菇酱：采用天然松茸、蕃茄酱、植物油、牛肉、豆酱、精盐、白砂糖、干红辣椒、香辛料等原料精工细作,制成风味独特、营养丰富的蘑菇酱,口感细腻、气味醇香 。
6、驴打滚：大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁为原料,制坯,加馅,成型三道工序制作而成,外层粘满豆面,色泽金黄、豆香馅甜、入口柔软、老少皆宜 。
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