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临清市美食有临清清真八大碗、八宝布袋鸡、临清进京腐乳、尹阁下凡肉、武德奎肉饼、临清烧饼夹肉、刘垓子白仁等 。
1、临清清真八大碗：经过几代名厨的不断创造完善,临清清真饮食逐渐形成了独立于其他菜系的“临清八大碗” 。八大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡,用于喜事 。
【临清市美食】2、八宝布袋鸡：临清八宝布袋子鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史 。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴 。
3、临清进京腐乳：临清进京腐乳系临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史 。进京腐乳选用当年优质大豆为原料,经浸泡、过滤、煮浆等十几道工序制成 。
4、尹阁下凡肉：在临清城乡赫赫有名的尹阁下凡肉,是李耀周创制的一种别具风味的小吃,传承至今,已历四代,有一百多年的历史了 。“下凡肉”,实际上是猪下货的巧做巧吃 。因其风味独特,物美价廉,人们相争购买,后来大家名副其实地叫它是“下饭肉” 。这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃,其味道越嚼越香,越品越浓 。
5、武德奎肉饼：以优质、价廉、方便实惠而誉满全城,声靡四乡,用生水和面,斡成长面皮,卷上肉馅,再压擀成饼,加油上平锅翻烙 。熟前掀开上层,夹上鸡蛋,熟后色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口 。
6、临清烧饼夹肉：烧饼夹肉为临清特色清真小吃之一 。其烧饼厚且个较大,在烤熟的烧饼内加上熟牛或羊肉即可食之,或者再回炉稍烤一会儿,味道更好 。其特点是皮酥肉香,口味浓香 。
7、刘垓子白仁：刘垓子白仁是临清刘垓子镇出产的特色食品,这白仁就是花生仁 。白仁在制作工艺上十分讲究,衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮,二是要求香酥可口,而临清刘垓子镇的白仁正是完全达到了以上要求,制作工艺大体分为四道,去皮、浸盐、凉晒、油炸,去皮的过程,色泽白亮,香酥可口 。
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