一般情况下 , 生蚝蒸10分钟即可 。生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲 , 珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一 。
生蚝
文章插图
【生蚝要蒸多久】 牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品 。
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类 , 不仅具有肉味鲜美的食用价值 , 而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值 。
牡蛎是抗逆性最强的水生动物之一 , 2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力 。
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