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泰山区美食有泰山煎饼、泰山白菜炖豆腐、泰山野菜、 泰山酱包瓜、泰山驴油火烧等 。
1、泰山煎饼：薄酥,香脆,优质的煎饼要求薄如白纸,厚度均匀,山东大葱体态丰腴,茎长叶茂,修长的葱白,碧绿的葱叶,吃在嘴里甜而脆,还稍带一点辛辣,两者搭配,美味浑然天成 。
2、泰山白菜炖豆腐：菜汤白郁像牛奶一样甘甜,豆腐入口即化,细嫩如玉似脂,泰山山泉水,清甜爽口,含有多种矿物质 。
3、泰山野菜：山野菜不仅是一种纯天然的食物,而且具有较高的营养价值,制作方法多种多样,满足不同口味的人对美食的要求 。
4、 泰山酱包瓜：是采用莴苣、黄瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青红丝、瓜子仁、花生仁、藕、龙须菜、橘饼等作馅,然后装入酱好的瓜皮内缝合,吃的时候鲜脆清香,酱味浓郁,泰山的酱包瓜又称菜中菜,外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜,内瓤为“倾馅十样绵,颜色有五六”的酱菜,色泽光亮,脆嫩清香,人口清爽,咸甜适度,酱味浓郁,南北皆宜 。
【泰山区美食】5、泰山驴油火烧：是泰安着名的传统小吃,色泽美观,层如薄纸,酥香味美,曾做为“特供指定产品”成功进入上海世博会,刚刚拉开帷幕,位于泰安展厅里的驴油火烧展台前便聚集起大批参观者,现场制作的驴油火烧香酥可口,不少其他地市展区参展方也争相前来品尝,5小时里,3000余个现场陆续制作的驴油火烧被“扫荡一空”,连法国代表都赞不绝口 。
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