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旬邑县美食有旬邑花子馍、旬邑老豆腐、旬邑三鲜丸子汤、旬邑饸饹、麻什、旬邑喜菜等 。
1、旬邑花子馍：花子馍又叫心连心,旬邑特色小吃 。花子馍源于周代的礼馍,在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行 。因其纯系手工制作,口味筋道,深受大众喜爱 。
2、旬邑老豆腐：旬邑老豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素 。老豆腐可做多种菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富 。
3、旬邑三鲜丸子汤：旬邑三鲜丸子汤其中配料很多,远远不止三种 。最起码的“三鲜”：丸子、响皮、五花肉片不能少,再配以黄花、木耳、青菜、粉丝、香菜等辅料,在特制的高汤中沸煮,再加入特制的调味汁即成 。汤汁浓厚洁白,喝一口,齿颊留香,回味很久 。
4、旬邑饸饹：饸饹随筛孔粗细,可粗可细,粗若筷子,细如粉条,圆细韧长,连绵不断,快火煮熟,挑入碗中,食之筋光,十分可口 。通常的吃法有凉调、油泼、炒、烩、浇汤等,尤其是牛羊肉或豆腐等为主料的浇汤饸饹,辅以香菜、葱花等佐料,食之味美、酣畅,令人回味 。
5、麻什：麻什又叫“猫耳朵”,旬邑地方小吃 。麻什的做法简单,先将和好的麦面醒20分钟后,擀成1厘米厚的面饼 。然后,切成约1.5厘米宽的面条,用手在案板上搓成圆柱,再切成小面丁,备用 。在案板上撒少许干面粉,用大拇指在面丁上斜摁,面就会卷起来,样子像猫耳朵,即麻什 。麻什的吃法多样,配以肉类、蔬菜和佐料,或炒或烩,食之可口,风味炯然 。
【旬邑县美食】6、旬邑喜菜：旬邑喜菜是一种全家福式烩菜 。上菜用盆或大老盛装,半汤半菜,在吃饭或喝酒之前,相当于高档宴席上的开胃汤 。旬邑喜菜盛装大气,色泽艳丽,也那个样搭配均衡,味道淡、鲜香,老少皆宜 。主料有： 旬邑老豆腐干、黄花菜、木耳、胡萝卜、鲜蘑菇、青菜、土猪肉、土豆粉条、面筋, 配以特熬的骨头汤温火煎烩而成 。
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