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宜兴市美食有高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干等 。
1、高塍猪婆肉：高塍猪婆肉是宜兴美肴之一 。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族,至今已有一百三十多年历史 。上乘高塍猪婆肉,选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料 。
2、宜兴乌米饭：在宜兴,立夏前后,端上来的,很可能就是乌米饭,盛在盘子里,清香扑鼻,晶莹黑亮,在阳光下透着蓝紫色的色泽 。这并非天生的“乌米”,而是将粉白莹润的糯米,用草汁泡得乌漆抹黑,然后蒸熟而成 。
3、芳庄羊肉：每年10月后,宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香,引得过客垂涎欲滴,又到一年全民吃羊肉的季节啦 。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来,冷盘,热烩,味香而无膻味,蘸当地人特制的甜酱,或在火锅里烫一下入口,实在是过瘾,令人赞不绝口 。
4、徐舍小酥糖：徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点,用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成 。经过这么多工序制作出的小酥糖,营养价值很高,含有大量人体必需的钙,磷,维生素C,维生素A等微量元素,是理想的保健食品 。具有香、甜、酥和爽口等特色,因此历来受人称道,尤为老年人所喜爱 。
【宜兴市美食】5、和桥豆腐干：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产,相传已有130多年的历史 。因其味特别鲜美,驰名遐迩,清朝的皇帝赞赏它为食中佳品,定为贡品 。其特点是干咸而不涩,甜而不腻,香而不厌,细细咀嚼,香喷喷,甜滋滋 。
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