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【宜良县美食】宜良县美食有宜良烤鸭、宜良都督烧麦、猪脚米线、小锅米线、砂锅饭等 。
1、宜良烤鸭：宜良烤鸭是云南省经典的地方传统名肴 。起源于明朝,已有600多年的历史,说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜,它是由南方传过来的 。它肥瘦相宜、皮酥脆、内香嫩、光亮油润、色泽红艳、清香离骨、地方风味显著 。
2、宜良都督烧麦：都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃,其加盐又不咸、蘸醋又不酸、肉多又不腻、馅心又饱含汁 。
3、猪脚米线：猪脚米线主要由猪肘子和米线构成,酸菜,豆芽,韭菜等料做辅助配置而成 。其中汤料最是讲究,需要熬制12个小时以上,成品的汤料喝起来香嫩可口,营养丰富,富含胶原蛋白 。
4、小锅米线：宜良的特色小吃,小锅米线则是宜良人最喜欢的米线烹饪方法 。主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香 。
5、砂锅饭：砂锅饭是宜良地区的一种风味小吃,由于其风格独特,味美价廉,受到越来越多的群众喜爱 。
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