包子的种类 _知识分享

【包子的种类】

文章插图
1、狗不理：天津著名包子,以小名狗子得名。狗不理包子以猪肉馅为主,现在各种馅都有,有一百多年历史。
2、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而独特。
3、小笼包：用小笼屉做的包子,南方味道偏甜,北方味道偏咸。
4、奶黄包：广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。
5、肉包子：泛指用肉做馅的包子,大多数包子都是肉馅的,只是肉的种类不同而已。
6、灌汤包：开封特产的一种包子,因馅里有汤水儿而命名。
7、豆沙包：也叫澄沙包,是用去皮小豆做馅包的包子。
8、韩包子：成都一种比较有名的包子,皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣。

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