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卤辣辣是源自台湾,来自北京的知名卤味品牌,传承了传统卤味的卤制方法,独创了油水融合的卤制工艺,坚持选用新鲜食材,天然香料,无添加剂,无防腐剂的纯绿色高品质卤味产品 。特色产品辣卤波士顿龙虾广受好评,改变了海鲜只能清蒸、白灼等常规做法 。
【卤辣辣是什么】卤辣辣所使用的所有海鲜原料均为鲜活原料 。在四川地区坚持使用鲜活原料的确给我们带来了很大的压力,但是为了保证食材的品质,顾客的食用体验,这些困难我们在所不惜！
选料：根据捕捞期的不同,选择最优质的原料产地 。每日会由供货商单独挑选出标准尺寸的鲜活选料,确保品质 。
运输：目前所有原料直接由香港集散地,通过顺丰速运鲜活空运至成都地区生产地点,从打捞上岸至生产地点不超过24小时,保证时效,确保新鲜 。
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