【红烧草鱼窍门】
文章插图
1、草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒,搅拌均匀,腌制十分钟 。
2、六成油温,炸制金黄捞出,锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,翻炒均匀 。
3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽,大火煮开,小火十分钟,倒入青红椒,装盘即可食用 。
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1、草鱼切块,倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、料酒,搅拌均匀,腌制十分钟 。
2、六成油温,炸制金黄捞出,锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱,翻炒均匀 。
3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽,大火煮开,小火十分钟,倒入青红椒,装盘即可食用 。