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【做奶酪剩下的奶清怎么用】做奶酪剩下的乳清可以提炼成蛋白粉,还可以用来做面包 。将乳清准备好,然后找出酸奶、高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母、可可粉等 。在厨师机中放入酸奶、乳清、糖、盐等,接着加入干面粉、酵母开始厨师机揉面,之后按照常规的制作面包的步骤来制作面包即可 。乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品,这种东西是奶酪在生产的过程中,牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体 。乳清其实也是可以吃的,这种东西经过巴氏杀菌之后,再经过干燥成粉状,即乳清粉 。
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