刀切馒头怎么做才松软好吃 _知识分享

文章插图
1、将酵母倒入温水中搅拌均匀,放置一边静置。
2、面粉分两个碗装,每个碗里都加适量白糖,其中一个碗里加可可粉,搅拌均匀。
3、在两个面粉碗中,加酵母水,揉成光滑的面团,揉好的面团盖上保鲜膜醒发。
4、待面团醒发至两倍大的时候,撕掉保鲜膜,取出,揉出里面的气泡。
5、案板上撒上一些干粉,将白色面团擀成大薄片。
6、咖啡色的面团也是同样做法,擀成大薄片。然后把白色面团擦一些水,将咖啡色面片放在白色面片上面。
7、从一端将两种面皮卷起来,刀面上粘上一层干粉,然后用刀将面条切小段。
【刀切馒头怎么做才松软好吃】8、将切好的馒头胚子放入蒸锅内醒20分钟,然后开火蒸,水开后蒸15分钟即可,关火再焖2分钟取出。

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