新鲜薄荷叶怎么做菜吃 _知识分享

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1、薄荷汤：将薄荷叶洗干净之后,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽之感。
2、薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯,能清凉解暑。
3、薄荷粥：薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可早晚餐食用。
【新鲜薄荷叶怎么做菜吃】薄荷叶是植物薄荷的叶,味道清凉,具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷,主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分。薄荷适应性很强,在海拔2100m以下的地区均能生长,在阳光充足,海拔300-1000m的地区均可栽培。薄荷对土壤要求不严格,在粘土、壤土、沙土上等均可生长,一般土壤pH以6.5-7.5为宜。

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