面包面稀还能发起来吗 _知识分享

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【面包面稀还能发起来吗】面包面稀不能发起来。若面粉太稀,可以适当加入少许面粉,将它们均匀地揉在一起。除此之外,可以少量多次加水,控制好添水的比例,否则容易导致面粉太稀。同时,发酵粉的用量也要注意,太多容易影响口感,而且发酵的时间不能太长,不然面团会变得又大又空。

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