【油柑汁是什么】
文章插图
油柑汁是用油柑果制作成的一种饮品 。自制油柑汁：油柑适量、白糖或冰糖适量、矿泉水适量 。将油柑去核,糖先用一点热水融化,然后全部材料放到榨汁机,过滤掉油柑渣即可 。糖根据个人口味适当增减,冰镇一下口味更佳 。
油柑
有些地方也叫牛柑子或余柑子,大戟科,落叶小乔木,单叶,条状长圆形,互生在很细的小枝上,二列状,宽线形,长椭圆形 。果实肉质,球形,成熟时成赤黄色或淡黄色,可以生吃,油柑叶常用来填充枕头,透气散热 。果实肉质,球形,成熟时成赤黄色或淡黄色,可以生吃,也可用糖或者盐腌制后食用 。果实也可做染料 。油柑以果形圆大,果皮光滑,果肉半透明,肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑,味道较苦涩且咀嚼有渣,油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候,苦苦的,涩涩的,毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时,反而感觉它美妙的清甜,越嚼越有味道 。
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