文章插图
1、将买来的娃娃菜,先去掉包着的纸,取出放一边 。
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2、盆中倒水,放入少许食用盐或小苏打,并将娃娃菜叶子一片片掰下来放入盆中浸泡10分钟 。
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3、再用水冲洗每一片叶子 。
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4、最后用手将叶子里面含有的脏东西,洗掉即可 。
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娃娃菜:
【娃娃菜怎么洗】娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种 , 为半耐寒性蔬菜 。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g 。生长适宜温度5~25℃,低于5℃则易受冻害,使抱球松散或无法抱球;高于25℃则易染病毒病 。其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种,株型较小,适于密植 , 包球速度快 , 品质佳,定植后45~65d即可采收 。娃娃菜帮薄而甜嫩 , 味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒 。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等 。
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