阴历七月初一是什么星座-阴历七月十四什么星座 _生活百科

尧育飞
《湘绮楼日记》记载止于民国五年（1916）七月初一，这也很可能是王闿运（1833-1916）的绝笔。这天的日记内容除去一首诗外，内容十分简短：“卧病消闲，遂及七夕。遣觅瓜，两使均空返，云健孙自送，及来亦空手，城中方乱，瓜不能上市也。 ”风烛残年的王闿运想要吃瓜，却始终无法如愿，长沙城内外，驱逐汤芗铭（1883-1975）的运动正如火如荼地展开。袁世凯去世之后带来的局势震荡在宏观方面影响了长沙乃至湖南的局势，在微观的层面，则影响到王闿运的吃喝。王闿运在生命的最后几年因为受袁世凯聘书任国史馆馆长，饱受骂名；在生命最后几个月，也因为“洪宪”闹剧而影响了吃瓜。带着未能吃上瓜的遗憾，王闿运的日记止步于此。几个月之后，王闿运在湘潭去世。
在生命末梢上吃不上瓜的王闿运，一生经历足够精彩，仅仅这则故事就足以写入《世说新语》。更多的精彩故事，在《湘绮楼日记》中几于俯拾皆是。商务印书馆1927年印行《湘绮楼日记》，在跋语中誉王闿运为“一代儒宗”，称这部日记包罗万有，指明研读这部日记的基本途径为：“作日记观可，作野史观可，作讲学记观亦无不可。 ”（3438页）考虑到《湘绮楼日记》最后一天的记载是一个吃瓜未得的故事，我们也不妨从饮食的角度，去看待这部日记。

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《王湘绮先生像》，选自王代功述《湘绮府君年谱》

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商务印书馆1927年版《湘绮楼日记》书影，据台湾学生书局1985年影印本
一、一个人的晚清饮食史
在同治、光绪年间，宴饮在日常生活中已然十分常见。在文人交往中，通过宴饮可以增添交流，加深理解。在友谊之外，宴饮也有助于结识新人。宴饮提供了接触、认识陌生人的重要场合，可以用来缓解陌生人接触的尴尬，有助于润滑人际之间的紧张关系。对王闿运这样游走在各方势力的文人而言，宴饮是开展文学业务的重要平台。
《湘绮楼日记》所载时间从同治八年直至民国五年，跨度四十多年，记载晚清社会生活的方方面面，其中饮食记载，直可看作一部个人版的晚清饮食史。
翻阅这部日记，不难得出这样一个印象：王闿运是一个能吃会吃的人。这可能部分归因于王闿运的食量。凡是好吃的人往往有特别的食量，王闿运的食量就颇为令人吃惊，且至老不衰。同治九年正月初五日日记记载：“食糕糍。 ……到家饼正熟，食十六枚未饱，复添饭一碗。 ”能吃的王闿运尽管终身未能得实权，掌一方之政，但长期游走各大官员幕府，又以书院山长等身份出席各类活动，朋友多，故宴饮活动频繁。这些频繁的宴饮活动养成了王闿运挑剔的味蕾。这位湘潭木匠家庭出身的文人自己也逐步意识到在饮食上的挑剔。同治九年三月十七日，王闿运在北京参加会试，在著名的广和居酒楼搓了一顿，不免大发牢骚，日记中写道：“食北菜，均不能适口。余近岁颇留意于肴馔，遂置择食如此，宜戒之。 ”饭菜口味不佳，王闿运没有责怪餐馆，而是自我反省，批判自己的嘴巴越来越挑剔。

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同治九年正月初五日日记对食量的记载
可惜从此后的宴饮活动看，王闿运似乎并没有管好自己的嘴巴，他对食物照旧挑剔。半个多月后，王闿运在著名的烤鸭店便宜坊吃饭，没有吃过瘾。四月十二日日记记载：“饭后要翰仙同过镜初、叔鸿，遂至便宜坊天聚楼吃烧鸭，几凳宛然似十二年前位置，鸭炙殊不美，忆往岁脆嫩，殆有百倍之劣。宋嫂鱼羹，因时美恶，岂独士大夫一蟹不如一蟹而已。 ”十二年前，也就是咸丰年间，王闿运北游京师，在大臣肃顺家当家庭教师，也曾在便宜坊大快朵颐吃烧鸭，那时候味道极佳。想不到十二年后，旧地重吃，酒楼的摆设依旧，但是烤鸭的味道却一点也不脆嫩。物是人非，王闿运认为食物一代不如一代，而当时士大夫的才能和品德也像食物一样，随时代迁移而水准下降。

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