宋代点茶茶具十二先生 宋代点茶十二先生( 二 )


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宋代点茶茶具十二先生 宋代点茶十二先生

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胡员外(量水用的水杓) , 名惟一 , 字宗许 , 号贮月仙翁 。
老葫芦剖开制成瓢(匏瓢) , 故以胡为姓 。 员外是员外郎的略称 。 葫芦乃圆形 , 员外谐音其形 。 夜晚用瓢在月下汲水 , 月映瓢中 , 恰似贮月而归 , 苏轼《汲江煎茶》诗便有“大瓢贮月归春瓮”句 , 故号“贮月仙翁” 。
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宋代点茶茶具十二先生 宋代点茶十二先生

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罗枢密(筛茶用的茶罗) , 名若药 , 字傅师 , 号思隐寮长 。
罗筛 , 以罗为姓 。 枢密是枢密使的略称 , 掌军国机密要务 。 茶罗绢纱细密 , 与枢密谐音 。
蔡襄《茶录·茶罗》:“茶罗以绝细为佳 。 罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者 , 投汤中揉洗以幂之 。 ”
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宗从事(清茶用的茶帚) , 名子弗 , 字不遗 , 号扫云溪友 。
茶刷用棕丝制作 , 故以宗为姓 , 盖宗、棕同音 。 从事乃辅佐州官之吏 , 而茶帚亦为辅助之用具 , 故爵以从事 。
茶帚用以拂扫茶粉、茶末 , 聚其散落 , 故名子弗、字不遗、号扫云溪友 。 茶帚用以拂扫茶末 , 聚其散落 , 故谓“洒扫应对事之末者 , 亦所不弃” , “萃其既散、拾其已遗 , 运寸毫而使边尘不飞” 。
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漆雕密阁(盛茶末用的盏托) , 名承之 , 字易持 , 号古台老人 。
盏托以漆雕故姓“漆雕” 。 秘阁指尚书省 , 又可指皇家藏书馆 。 阁、搁同音 , 故爵以秘阁 。 盏托以承搁茶盏 , 方便端用 , 故名承之 , 字易持 , 号古台老人 。
宋代盏托多木制 , 大概取其隔热与轻便 。 从辽墓壁画来看 , 茶托施漆 , 且常以红黑二色 。 “漆雕”是一种工艺 。 南宋时期 , 漆雕中有一种工艺称为“剔犀” , 是用两 种或三种色漆在器物上有规律地逐层积累起来 , 至相当厚度 , 趁漆未干是用刀剔刻出云钩、香草等图案花纹 , 在刀口断面上可以看见不同的色层 。
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陶宝文(喝茶用的茶盏) , 名去越 , 字自厚 , 号兔园上客 。
茶盏一般为陶瓷质 , 故以陶为姓 。 宝文指宝文阁 , 为皇家藏书馆 。 盏、托配套 , 托为秘阁 , 则盏当为宝文 。 又文者“纹”也 , 指兔毫纹 , 兔毫纹非常名贵 , 故称宝文 。
唐、五代煎茶 , 茶盏最重越窑青瓷 。 宋代点茶 , 最重建窑黑瓷 , 舍越窑而用建窑 , 故名“去越” 。 因建窑盏“其坯微厚” , 故字“自厚” 。 建盏“纹如兔毫” , 因号“兔园上客” 。
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汤提点(注汤用的汤瓶) , 名发新 , 字一鸣 , 号温谷遗老 。
提点乃宋代武官提举点检的略称 。 提瓶点茶 , 故爵以“提点” 。 汤瓶盛以新泉活水 , 故名发新 。 煮水候汤 , 汤响松风 , 故字一鸣 。 瓶盛热水 , 故号温谷遗老 。
蔡襄《茶录·汤瓶》:“瓶要小者易候汤 , 又点茶注汤有准 。 黄金为上 , 人间以银铁或瓷石为之 。 ”
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竺副师(调沸茶汤用的茶筅) , 名善调 , 号希点 , 号雪涛公子 。
茶筅截竹为之 , 竺、竹同音 , 故以竺为姓 。 茶筅配合汤瓶点茶 , 用于击拂 , 故称副帅 。 茶筅于茶盏内击拂 , 调制茶汤 , 故名善调 , 字希点 。


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