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步骤 step 1
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荷兰豆洗干净 ， 去掉两头和侧面的筋
步骤 step 2
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荷兰豆热水汆到断生 ， 不要搞软了
步骤 step 3
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汆好的荷兰豆快速过凉水 ， 2瓣蒜切成碎米
步骤 step 4
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腊肉切成薄片 ， 可以提前用料酒泡一下
步骤 step 5
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锅里放少许油 ， 先炒一下蒜米
步骤 step 【荷兰豆炒腊肉的做法-咸鲜味炒菜谱】6
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随后加入腊肉炒出香味
步骤 step 7
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加入荷兰豆先进行简单翻炒
步骤 step 8
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然后加入刚刚泡腊肉的料酒
步骤 step 9
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加入生抽 ， 按照自己口味视情况加入食盐（不加也可以）
步骤 step 10
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如果想要好看的话 ， 起锅之前淋如少许明油就可以
荷兰豆炒腊肉的成品图
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