麻婆豆腐是川菜还是湘菜


麻婆豆腐是川菜 。麻婆豆腐最早起源于1862年,制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒、花椒等 。麻婆豆腐色泽红亮,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫等风味,突出的是川菜“麻辣”的特点 。
麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜还是湘菜

文章插图
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一 。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一 。
麻婆豆腐在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等倍受欢迎 。
【麻婆豆腐是川菜还是湘菜】 麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字 。麻婆豆腐富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: