每100克香干中约含有150大卡的热量 。在众多食品中 , 香干的热量并算太高 , 其主要是用大豆制作而成 , 所含的蛋白质、维生素A、维生素B比较丰富 , 可以补充人体所需的营养成分 。
香干简介
文章插图
香干是中国特色传统名吃 , 主要材料有豆腐 , 辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等 , 是人们最常吃的一种豆制食品 。
香干制作方法多样 , 可冷拌 , 可热炒 , 可油炸 , 可烤制等 , 制作完成的香干鲜香可口 , 营养丰富 , 受人喜欢 。
【香干的热量】 高品质的香干是用酱油和五香料浸泡而成 , 质地光滑 , 色泽较深 , 一般呈棕红色 , 有五香味、酱香味 。非正规厂家生产的香干有焦煳味 , 且发黄 。
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