六种粗粮薏仁粥的做法 营养保健助消化( 二 )


六、郁李薏苡粥
原料:郁李仁10克 , 薏苡仁30克 , 粳米50克 。
制用法:先将郁李仁去皮、捣碎 。再将捣碎的郁李仁装入纱布袋中 。将此纱布袋入锅加适量的清水煎煮15~20分钟 , 然后滤出煎汁备用 。将薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及适量的清水一起入锅 , 用武火烧沸后再用小火慢慢熬煮成粥 , 再加入适量的白糖即成 。此粥可每日早晚各服一次 。
功效及适应症:此方具有健脾利湿、润肠通便的功效 , 适合有水肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者使用 。
需要注意的是 , 薏苡仁有显著的滑利性质 , 可促使子宫收缩 , 孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外 , 因此孕妇忌食薏苡仁 。另外 , 遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁 。
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