焯水后的菜冷冻后可以放多久


焯水后的菜冷冻后可以保存30天左右,虽然菜能够在冷冻中保存很长的时间,但是冰箱不是保鲜箱,冷冻只是能够抑制微生物的繁殖,而不能杀死,所以建议冷冻不要超过一个月 。
焯水

焯水后的菜冷冻后可以放多久

文章插图
焯水,又称出水、飞水、淖水 。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼” 。
焯水是做饭的一道工序,读作,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味 。
【焯水后的菜冷冻后可以放多久】 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水 。焯水是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序,对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: