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1.酸菜半颗
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2.中间劈开成两层
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3.切成细丝越细越好
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4.五花肉切片肥一点好
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5.【酸菜炖粉条地道东北菜的做法-酸味炖菜谱】锅里放入多一点的油，放入花椒干辣椒爆香
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6.放五花肉炒至变色
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7.放入葱姜蒜碎
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8.加入生抽酱油
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9.翻炒入味
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10.放入酸菜丝
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11.翻拌均匀沾上料汁
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12.加入多一些的水盖上锅盖小火炖10分钟以上
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13.放入粉条加入盐鸡精白糖调味
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14.用菜将粉条盖一下，粉条入味
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15.粉条熟了就可以出锅装盘啦 。
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酸菜炖粉条地道东北菜成品图
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烹饪技巧酸菜切的越薄越细越好吃，酸菜是吸油的肉可以费点，这样才香 。炖酸菜水要多加一点，粉条放上后要勤翻动，避免沾锅 。
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