水煮肉片柔嫩的秘诀的做法-麻辣味煮菜谱 _猪瘦肉

文章插图
1.猪瘦肉（最好选用里脊肉）切成薄片，放入大碗中加料酒，白胡椒粉，蛋清淀粉抓均匀后腌制15分钟

文章插图
2.腌制肉的时间清洗一些，配菜的种类可以根据个人的喜好调整，我今天用的是黄豆芽，大白菜和平菇
【水煮肉片柔嫩的秘诀的做法-麻辣味煮菜谱】

文章插图
3.锅中到少许油，放入葱姜，八角，香叶，一勺郫县豆瓣酱炒出香味儿，然后加入适量清水

文章插图
4.放入呷哺呷哺麻辣火锅底料，因为有孩子吃，我只放了1/3 ，大家可以根据自己喜爱程度增减。然后烧开煮三分钟，将调料的香味煮出

文章插图
5.然后捞出料渣，放入配菜煮熟，配菜煮熟后捞入大一点的容器中

文章插图
6.再放入肉片煮开锅，肉片变色即可，因为切的比较薄，煮的时间长反而会老

文章插图
7.肉片连同汤底一起倒入配菜上

文章插图
8.表面放上大蒜末，青蒜末，辣椒面，麻椒，然后浇上热油即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，满足你挑剔的味蕾！

文章插图
水煮肉片柔嫩的秘诀成品图

文章插图

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：