素食的好处好多人都知到,想通过素食来增进健康,就应注意以天然素食为主,而不是我们在市场上所见到的精制加工过的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物 。天然素食包括天然谷物、全麦粉制品、豆类、绿色或黄色的蔬菜等等 。对含糖量高及高脂的天然素食要有节制性地食用 。吃惯肉类者刚开始素食减肥时,别急于求成,从每餐尝试吃两碟素菜开始,等适应后再逐渐减少肉类及精制食物 。专家称,吃全素每周一天即可 。
![饮食减肥 全素饮食每周吃一天就够了](http://img.liaoninglong.com/220613/034224D21-0.jpg)
文章插图
“不吃肉,也可通过别的食物来维持所需营养,比如多吃些豆制品 。”著名影星高圆圆在拍摄善待动物公益广告现场说 。
高圆圆已坚持吃素两年多了,最初是因为爱护小动物而许诺不吃肉 。后来慢慢研究饮食之道,她发现,豆制品营养很高,确实能够满足身体所需 。
北京朝阳医院副院长沈雁英赞成高圆圆的说法,豆制品能提供人体所需的优质蛋白、钙等物质,坚持吃豆制品能弥补不吃肉所带来的危害,但有些人不适合,像儿童、准妈妈、哺乳期妇女以及体弱多病的老年人 。
![饮食减肥 全素饮食每周吃一天就够了](http://img.liaoninglong.com/220613/034224I91-1.jpg)
文章插图
沈雁英提倡相对吃素,而不是连牛奶、蛋类都不吃的绝对吃素 。绝对吃素阻止蛋白质、脂肪、维生素等物质的摄入,膳食不全面,易造成营养不良、身体机能下降 。年轻的女子易皮肤失去弹性,未老先衰 。而相对吃素是有益的,虽不吃肉,但却食用蛋类、豆制品、干果、牛奶、植物油等,这些物质含有不饱和性脂肪酸,能基本满足人体所需 。
【饮食减肥 全素饮食每周吃一天就够了】对于不能坚持相对吃素的人群,沈雁英建议,每天一把蔬菜(1斤),一把豆(2两),一个鸡蛋,加点肉(2两),五谷杂粮都吃够 。基本吃素,也可吃点肉 。
![饮食减肥 全素饮食每周吃一天就够了](http://img.liaoninglong.com/220613/0342245X5-2.jpg)
文章插图
“每周应有一天全部吃素,即只吃苹果,喝白开水 。”沈雁英说,我国著名教育学家马寅初曾坚持这样做,这样能起到让肠道休息、排毒等作用 。但此做法不适合准妈妈、体弱多病的人,肥胖、减肥人群较适宜 。
“坚持吃素其实也不难,难就难在前21天 。”创办国内第一家蔬食餐厅的余力博士认为,吃素更在于吃蔬,尤其是苦瓜、番茄、南瓜、胡萝卜等蔬菜 。“每周吃一天素比每周少开一天车对环保的贡献更大 。”
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 减肥妙招 妹子要小心,这类早餐最伤身体
- 饮食提醒 7个让你长胖的饮食习惯
- 减肥妙招 每天都要严格固定时间吃饭
- 饮食减肥 摄盐过多会让我们发胖
- 减肥提示 亚洲饭菜中10件你所不知道的事
- 减肥提示 夏天吃什么能防晒
- 减肥知识 碳水化合物大PK
- 减肥知识 晚上不建议吃东西的原因
- 减肥常识 感觉饥饿时要忍30分钟
- 减肥常识 哪些饮食方法能瘦身