【减肥常识 早餐最好少吃大米和蛋类】有不少人上午工作时常感到疲倦乏力 , 注意力难以集中 。按理说 , 人经过一夜睡眠 , 大脑得到了休整 , 早餐后应该精力充沛 , 为什么会出现上述表现呢?别以为是“睡眠不足” , 这可能是人的体液通过神经反射发出信号:酸性物质积聚过多了!产生这种现象的重要原因是早餐不合理 。
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人的体液是中性稍偏于弱碱性的 , 这对神经细胞的生理活动最为适宜 。日常食物中 , 凡是含氯、硫、磷元素较多的食物 , 如大米、面粉、鱼类、肉类、蛋、啤酒等 , 属酸性食物;蔬菜、水果、豆类等 , 属碱性食物 。
从食物结构来看 , 午餐和晚餐一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物 , 而早餐往往以馒头、面包、油炸食品等为主 , 有的人因起床迟来不及吃早餐 , 有的年轻女性为减肥不吃早餐 。由于饮食搭配不当 , 这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调 。
所以 , 早上除了应饮足够的水 , 必须重视吃早餐 。早餐除了吃足够的主食及鸡蛋、牛奶外 , 还应同时吃些豆类、叶菜 , 最好再吃一只水果 。
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