你有坏的饮食习惯吗?它让你一直摆脱不了体重超标的困扰?别急 , 饮食健康专家有办法让你轻松改掉这些坏习惯 。
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一、如果你是个零食控
后果:你应该停止暴食 。两餐之间吃一两次健康的零食还是有好处的 , 能保持你的血糖稳定 , 并且使你摄入更多水果和蔬菜 。总部位于佛罗里达州奥兰多的美国饮食协会的发言人塔拉•吉都说:“但完全用零食来代替正餐时 , 一不小心就容易吃过量 。当然 , 吃的什么也很重要 。典型的小吃如薯条、曲奇、椒盐饼干等并不那么有营养、并很难给人满足感 , 所以很容易吃多 。”
解决方法:要保持一定的精力而不饿过头 , 可以允许自己一天吃两次零食 , 但每次的热量要控制在100-300卡路里 。吉都说:“比起曲奇和能量棒 , 你可以选择一些感觉是‘真食物’的东西 , 比如说一小块三明治、带奶酪的全麦薄脆饼、一把坚果、蘸有鹰嘴豆泥的小胡萝卜或是撒有麦片的酸奶 。” 。
二、如果你吃得不专心
后果:电视特别使人们容易不知不觉多吃 。美国康奈尔大学市场营销的教授-----《盲目地吃》的作者布赖恩•万辛克认为:“边吃饭边看电视的话 , 你会比那些专心致志吃饭的人多摄入20%-60%的食物 。”
解决方法:弄清楚哪些情况会使你不知不觉在吃 , 然后努力做到只有能百分百专注地吃饭时才吃 。如果你想吃零食 , 对要吃的东西得预先定量 。比如在你窝到沙发上之前单独划出一小份零食 , 或者推迟吃这份零食 , 直到你能一心一意地吃 。摄取低卡路里的食物能最大限度避免健康损害 。比如蔬菜切片、爆米花、米饼和全谷物麦片 。
三、如果你总是化郁闷为食量
后果:此刻你的坏情绪尽管得到了舒缓 。但是 , 以吃来对付恐惧和挫败感 , 而不是直面问题 , 只会导致坏情绪的恶性循环 , 同时还伴随体重的持续增加 。很多人都会选择碳水化合物 , 它们能用于制造色氨酸——一种能被大脑用于产生5-羟色胺的氨基酸 。朱迪思•沃特曼博士——《羟色胺电源饮食》的合著者说:“当大脑产生更多的色氨酸时 , 你的情绪就会有所改善 , 但是只是暂时的 。”
解决方法:在你本能地打开食品柜之前停下来思考一下 , 是什么使你烦闷 。接着 , 尝试一个不是食用的心情助推器 , 比如说散个步、看场电影或者是给一个朋友打电话 。吉都说:“如果觉得只有依靠碳水化合物来提高羟色胺水平 , 也不要胃口大开 。选择一种全谷物食品 , 这样至少你会获取更多的纤维和更少的糖分 。”
四、如果你周末hold不住
后果:很多人在一个星期的五天里都吃得很谨慎 , 但是周末却前功尽弃 。2004年 , 来自国家体重控制处的资料表明 , 那些在平时能一直坚持饮食习惯的人们 , 即使食谱并不完美 , 比起在周末饮食失控的人 , 也有1.5倍的可能使得他们在一年后增重不超过5磅(约2.3千克) 。
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解决方法:由于很多和吃有关的社交活动都发生在周末 , 因此需要制定对策 。吉都说:“在外出之前小吃一餐能使你有更高的自控能力 。而主动地担当司机的责任可以避免喝酒 。”(酒精所含的卡路里是你难以想象的 。)此外 , 从周一到周五不要太严格地限制自己 , 否则周末必然就成了你放纵的时间 。
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