![牛奶的好处和功效](http://img.liaoninglong.com/220521/1K33TI2-3.jpg)
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中医养生
中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效 。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶” 。
1、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。
先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成 。
早晚温热服食,注意保鲜,勿变质 。
可补虚损,健脾胃,润五脏 。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症 。
2、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。
先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可
可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症 。
3、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶
将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可 。
本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症 。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程 。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥) 。
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