寒食节吃什么


【寒食节吃什么】寒食节的传统食物有寒食粥、黑米饭、馓子、青团、清明果等等 。

寒食节吃什么

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寒食粥就是冷粥,因为春秋时期,晋文公重耳为了纪念功臣介子推,就将他被烧死的这一天定为寒食节 。在这一天百姓家里不允许生火,所以都是吃冷食,这一天冷掉的粥都称为寒食粥黑米饭也叫“乌饭”,是使用糯米制作的饭,原本是道家在这一天用来祭祀的食物,后来传到了民间,就成了寒食节的节日食物 。
馓子一种油炸面食,本来就是冷食,在古代也称为“寒具”,正好在寒食节的时候吃 。青团是一种绿色的糕团,大多是甜味的,江苏、浙江地区的人们在清明节和寒食节的时候会吃青团 。青团软糯,颜色亮丽特别,是很多人很喜欢的食物 。清明果是在清明节前后吃的一种食物,形状和做法都与饺子类似,但是味道却和饺子完全不一样,清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的,使用韭菜、鸡蛋、豆腐干等作为馅料 。


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