都匀毛尖绿茶是我国有名的茶叶系列,很多人都没听说过,其实,都匀毛尖绿茶是毛泽东亲笔命名的哦!很有它的独特意义 。都匀毛尖是属于绿茶种类,加工工艺也是属于绿茶的,具体可以看看小编带来的介绍 。
全文目录
1、都匀毛尖绿茶大家听说过吗
2、都匀毛尖是绿茶是不是
3、都匀毛尖采摘要求
文章插图
都匀毛尖绿茶大家听说过吗
都匀毛尖,属于绿茶,中国十大名茶之一 。
1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一 。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠 。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮 。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州 。
文章插图
都匀毛尖是绿茶是不是
都匀毛尖属于绿茶
所谓绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。都匀毛尖对否属于绿茶,就看其加工工艺是否属于绿茶就好了 。都匀毛尖的加工分为手工加工和机制加工,手工制作方法:采摘、杀青、揉捻、搓团显豪 。机械加工方法:筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘 。
因此,都匀毛尖茶属于绿茶 。
文章插图
都匀毛尖采摘要求
都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头 。
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富 。优良的芽梢,为形成毛尖茶的品质提供了物质基础 。
【都匀毛尖绿茶大家听说过吗 都匀毛尖是绿茶是不是】采回的芽叶必须经过精心拣剔,剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物 。摊放1--2小时,表面水蒸发干净即可炒制 。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序 。都匀毛尖茶炒制,全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制,一气呵成 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 女生哪些言行会被别人看做“绿茶婊”?
- 谁能详细介绍一下,什么是“白莲花”?是否比绿茶更高级?
- 女生教你识别绿茶婊渣女 如何鉴定渣女和绿茶
- 铁观音是红茶还是绿茶 铁观音属于哪种茶
- 夏天常喝绿茶能减肥吗?
- 原来男人眼中的绿茶婊是这样的!
- 小优 袁姗姗“绿茶坐姿”走红网络,当她微微抬腿时,谁还顶得住
- 五常绿茶餐厅:以优质服务 赢客户满意
- 套路 上茶艺!送你几个最近很火的“绿茶”穿搭套路,撩人无形美到犯规
- 消费者舒蕾净屑绿茶瓶洗发水,承袭东方人的养护发智慧