秋冬季节是吃柿子的季节,柿子吃起来甜甜的,味道很不错,我们也可以做成柿饼慢慢吃 。不过柿子因为含有丹宁的缘故,所以吃多了的话会涩嘴,如果柿子没有完全成熟的话也很容易涩嘴,下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
本文目录
1、着凉可以吃柿子吗?
2、吃柿子为什么会涩口
3、柿子和螃蟹能一起吃吗
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着凉可以吃柿子吗?
柿子是凉性的,着凉的话建议少吃 。吃的话最好是风热感冒的情况,这时候身体容易发热,体内火气旺盛 。柿子性凉,吃一些柿子有助于消除体内的热量 。但是,如果风寒感冒就不要吃柿子了 。身体本来就有寒气,再吃生冷的食物不利于感冒的恢复 。有些人感冒时肠胃功能较差,消化功能较弱 。而柿子是比较难消化的水果,吃了会对肠胃造成更大的负担 。
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吃柿子为什么会涩口
原因一、柿子不熟
未成熟的柿子中含有大量单宁,更容易与蛋白质、果胶、纤维素结合形成固体 。吃未成熟的柿子时,鞣酸会粘附在口腔黏膜和舌头表面,导致酸涩 。
原因二、柿子没有去涩
我们吃到的香甜可口的柿子都是去涩的,单宁酸含量很低,所以吃起来不会引起不适 。但没有去涩的柿子不一定如此 。
原因三、柿子吃多了
即使经过去涩的柿子,里面也或多或少地含有单宁 。一次吃太多柿子,仍然会导致过多的单宁粘附在口腔黏膜上,导致酸涩 。
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柿子和螃蟹能一起吃吗
不能一起吃 。
【着凉可以吃柿子吗?吃柿子为什么会涩口】柿子和螃蟹是寒性食物 。对于体质虚弱、脾胃虚寒的人来说,一起吃很容易引起肠胃不适 。另外,柿子中的鞣酸会使蟹肉蛋白质凝固,凝固物在肠内长期滞留会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症 。
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