【夏季养生,绿豆汤的功效 让你轻松一下】本周日是小满 , 小满是夏季的第二个节气 。小满时节 , 万物生长繁茂 , 气温逐步上升 。这个时节 , 气候已经比较炎热了 , 并且暑湿比较明显 , 养生食物则宜偏清凉 , 切忌过于温热.
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绿豆土茯苓清凉汤
主要功效:清热解毒、利湿消暑
推荐人群:暑热烦渴、口干口渴以及夏季易患湿疹、疖病等人群
材料:绿豆50克、土茯苓30克(鲜品200~250克)、瘦肉250克(3~4人量) 。
烹调方法:先将绿豆洗净 , 浸泡1~2小时;土茯苓洗净 , 稍浸泡;瘦肉切大块 , 洗净;然后一起放进瓦煲内 , 加入适量清水 , 大火煮沸后 , 改用中火煲约1个小时左右 , 调入适量食盐即可 。
点评:中医认为绿豆性凉 , 味甘 , 具有清热解毒、止渴消暑、利尿的功用 , 自古以来就是消暑解毒的良药 。而土茯苓味甘性平 , 既善解毒利湿 , 又能通利关节 , 对部分皮肤病 , 如湿疹、疖疮等有较好的利湿解毒之功 。两者搭配 , 不但汤品口感好 , 更具清热解暑、生津止渴的作用 , 常被广东民间用以治疗暑热烦渴、口干口渴、尿短尿黄以及夏季湿疹、疖病等 。
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