罗宋汤需要什么材料

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罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮 ， 因此呈紫红色 。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料 。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
【罗宋汤是什么口味】 罗宋汤里也会加入圆白菜，一般是在快起锅前（放盐之前）放入，这样圆白菜就不会疲塌，可保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香 。

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