煮生蚝需要放什么材料 _知识分享

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食材：生蚝8只、白萝卜1根、葱段适量、姜片3片、蒜2瓣、蚝油半勺、盐适量、白胡椒粉少许、糖少许、食用油少许、淀粉1勺。
1、备好蒜瓣、姜片以及葱段,白萝卜切成细条。生蚝焯水去腥。

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2、生蚝稍微沥干水份之后加入少许盐、少许白胡椒粉、半勺蚝油、一勺淀粉、少许油、少许糖拌匀,腌制。

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3、油锅爆香蒜瓣和姜片,放入白萝卜条翻炒几下,加入少许盐,继续中火翻炒萝卜条,直至萝卜变成半透明的时候加入热水,盖上锅盖焖煮。

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【煮生蚝需要放什么材料】4、待萝卜焖到透明变软后,加入腌制好的生蚝以及葱段,轻轻翻炒几下,盖锅盖直至重新煮沸。

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